Kassava, også kendt som maniok, casava eller guacamote afhængigt af regionen, er en af de vigtigste og mest alsidige tropiske afgrøder i verden. Dens evne til at vokse i forskellige jordtyper og varme klimaer Dette har gjort den afgørende for fødevareforsyningen og økonomien i mange landdistrikter. Selvom dyrkning af kassava kan virke simpel ved første øjekast, kræver plantning, pleje og høst en vis teknisk viden og anbefalede fremgangsmåder, der gør forskellen mellem en vellykket høst og en mislykket.
Lad os gennemgå alt, hvad du behøver at vide plante kassava Trin for trin, fra hvordan man vælger den rigtige jord til hvornår man skal høste knolde for at maksimere deres næringsværdi.
Optimale betingelser for dyrkning af kassava
Før man begynder at plante frøene, yucca, skal der tages højde for det kræver konstant varme, høj luftfugtighed og god soleksponering. Den trives bedst i områder med en temperatur mellem 20 og 32 °C. stabil, da temperaturer under 10 °C hæmmer dens udvikling, og langvarig kulde kan være fatal. Derudover sollys er essentieltDenne afgrøde har brug for direkte sollys hele dagen lang for at vokse kraftigt og danne store rødder.
La kassava er hjemmehørende i tropiske miljøer og er tilpasset fugtighed. Den tåler dog tørke bedre end vandmætning, så du skal sørge for, at jorden dræner godt og ikke ophober vand. Hvis plantagen er placeret i et område, der er udsat for kraftig nedbør, er det tilrådeligt at sørge for dræning eller plante på kamme for at undgå problemer.
Jordvalg og forberedelse
Valget af jord er afgørende for plantagens fremtid. Kig efter frugtbar, dyb og løs jord, helst med en leret eller sandet tekstur og et godt indhold af organisk materiale. Undgå meget kompakt jord og jord, der har tendens til at blive vandmættet efter regn. Et positivt tegn er at finde aktive regnorme og god naturlig vegetation på grunden, hvilket indikerer sund jord.
Det ideelle terræn bør være flad eller med blide skråninger (mindre end 15%) For at forhindre erosion, lette rydning og høst og muliggøre vanddræning. Det er også vigtigt at kende brugshistorikken: Hvis jorden har ligget brak i flere år, vil den give flere næringsstoffer og reducere forekomsten af skadedyr. Omvendt bør man undgå områder, hvor der har været alvorlige skadedyrs- eller tilbagevendende sygdomsproblemer, samt jord, der er udtømt af monokulturer.
Sådan forbereder du jorden til plantning
Afhængigt af jordens tidligere tilstand vil jordforberedelsen variere:
- I plot allerede dyrket For nylig er det nok at fjerne ukrudt, lave en eller to omgange med ploven og udjævne jorden for at forberede såbedet.
- Hvis du kommer fra en kort brak med bælgfrugter såsom mucuna eller pueraria, inkorporere planterester som gødning eller bruge dem som barkflis for at forbedre struktur og frugtbarhed.
- I tilfælde af lange brak eller sekundære skove, først skæres vegetationen ned og om nødvendigt udføres en kontrolleret afbrænding (med forsigtighed) for at fjerne træaffald og lette pløjningen.
I alle tilfælde fjerner rhizomer og rødder fra invasive ukrudtsplanter, især af slægten Imperata (såsom rør eller cisca), som konkurrerer stærkt med kassava og kan reducere udbyttet betydeligt. Hvis der er meget ukrudt, kan du bruge specifikke herbicider inden jordarbejdet påbegyndes.
Jordbearbejdning og jordhåndtering
For at etablere en robust kassavaplantage anbefales det at udføre en dyb jordbearbejdning på 15 til 30 cm med en plov, efterfulgt af rivning for at reducere jordklumper og afslutning med hylling, hvis jorden kræver det. Denne proces forbedrer luftningen, bryder komprimering, bekæmper ukrudt y fremmer rodudvikling.
I sandede eller skrøbelige jorde er det bedre at vælge mindre aggressive jordbearbejdningsmetoder for at bevare jordens struktur og liv. Overanstreng ikke ploven på let jordbryder kun overfladelaget for at stiklingerne lettere kan slå rod.
Hvis du har adgang til digitale landbrugsteknologier, kan du udnytte hældnings- og højdekort til at identificere områder, der kræver specifikt arbejde, såsom yderligere rydning eller ændringer i jordbearbejdningsmønsteret.
Valg og tilberedning af kassavasorten
En af de største fejl ved dyrkning af kassava er ikke at vælge den rigtige sort til de lokale forhold eller for produktets endelige destination. Der findes mange varianter, men de forbedrede skiller sig ud. (f.eks. TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), som er blevet udvalgt for deres Sygdomsresistens, tilpasningsevne og høj ydeevne.
Kassava er klassificeret som sød og bitter i henhold til deres indhold af cyanogene forbindelser. Bitre sorter indeholder mere hydrocyansyre (HCN) og kræver derfor en omhyggelig tilberedning før indtagelse for at undgå toksicitet. Søde kan derimod spises efter normal tilberedning med mindre risiko.
Forberedelse af yucca-stiklinger
Den mest pålidelige og hurtigste måde at formere kassava på er ved stængelstiklinger (stiklinger). Frøformering bruges kun i genetiske forbedringsprogrammer, da spireevnen er lav, og de resulterende planter har tendens til at være ujævne.
Følg disse trin for at sikre vellykket plantning med stiklinger:
- Vælg stængler fra sunde, sygdomsfri planter, helst den nederste ende af stilken, som er mere moden og kraftig.
- Skær stiklinger af 20 til 25 cm lang og 2 cm i diameter, og sørg for, at de har moden bark og ingen blade.
- Brug rene, skarpe skæreværktøjer, udelukkende til sunde planter, for at undgå overførsel af virus eller svampe.
- Sørg for at lave rene snit, uden at barken flosser, så stiklingerne bevarer al deres vitalitet, når de plantes.
- Hvis du har brug for at gemme stiklinger inden plantning, skal du opbevare dem i fugtig barkflis, plastikposer eller vand for at forhindre dem i at tørre ud og miste deres evne til at spire.
Kassavaplantning: metode og tæthed
For at så stiklinger, brug Sunde stængelsegmenter 9 til 30 cm lange, med mindst én synlig knudeDu kan plante stiklinger lodret eller liggende, i en dybde på mellem 5 og 10 cm, hvilket sikrer, at de får tilstrækkelig fugt og næringsstoffer fra jorden. Det er vigtigt plante efter risiko for frost og i områder med markant nedbør, udnyt begyndelsen af den våde sæson for at sikre spiring.
Distribueringsmetoder og plantningsrammer
- Klassisk gittermetode: Det består af at adskille planterne og rækkerne med en meter, hvilket giver mulighed for at have ca. 10.000 planter prDet er den mest almindelige mulighed for traditionelle sorter og garanterer god adgang til lys og næringsstoffer.
- Vertikal plantning for ikke-forgrenende sorter: I dette system holdes rækkerne med en meters afstand, og plantningen sker for hver halve til trekvart meter i rækken, hvilket giver mulighed for større tæthed uden at gå på kompromis med rodudviklingen.
- Metode til multiplikation af stammen: Ideel til planteskoler eller hurtig vegetativ frøformering, planterne skal have 50 cm afstand både inden for og mellem rækker. Her prioriteres stængelvækst over rodstørrelse.
Udskiftning af mislykkede stiklinger
Når man planter kassava, er det almindeligt, at ikke alle stiklinger slår rod. For at opretholde den ideelle tæthed, Tjek plantagen efter to uger og fjern alle stiklinger, der ikke er spiret. Erstat ikke dem, der er beskadiget af tørke indtil det har regnet, da det ikke vil være til nogen nytte at plante nye stiklinger i tør jord. Brug altid friske og sunde stiklinger til udskiftninger, indsætte dem i nye huller for at forbedre deres chancer for succes.
Grundlæggende pleje efter plantning
Kassava er en hårdfør afgrøde, men den reagerer meget godt på visse forvaltningsmetoder, der gør en forskel i høstens mængde og kvalitet. Gødning, ukrudtsbekæmpelse, skadedyrsbekæmpelse og sygdomsbekæmpelse De er nøglen til, at planten vokser sig stærk og producerer saftige rødder.
Gødning for at stimulere rødderne
Især i jorde, der er blevet dyrket i flere cyklusser, er tilførsel af gødning afgørende for at opretholde produktiviteten. Kassava kræver primært fosfor og kalium at danne store rødder og opbevare reserver. Du skal være forsigtig med kvælstof: overdosering kan resultere i mange blade, men få rødder.Påfør gødning i løbet af de første par måneder, når planten er ved at danne sit rodsystem.
I små landbrug er det almindeligt at bruge organisk gødning såsom ko- eller andegødning, mens der på store landbrug anvendes mineralgødning, doseret efter jordanalyse.
Skadedyrs-, sygdoms- og ukrudtsbekæmpelse
Cassava Det kan blive påvirket af sygdomme som mosaikvirus og anthracnose og også af insektplager, der reducere rodudbyttetForebyggelse er nøglen: brug resistente sorter, holde banen ren og bruger biologiske og kulturelle kontroller før brug af kemikalier.
I tilfælde af symptomer på sygdom eller skadedyrsangreb, Handl hurtigtFjern berørte planter, og kontakt agronomer, hvis problemet forværres. Mosaiksygdom kan forårsage tab på mere end 15 % årligt, så overvågning og forebyggelse er afgørende.
Hvor lang tid tager det for kassava at vokse?
El Kassavas udviklingscyklus er længere end andre afgrøders, og varierer afhængigt af den plantede sort. Der findes tidligt modne sorter (såsom Sree Jaya, TME 419 og Zizila), der kan være klar til høst i 6 til 12 månederTraditionelle og sent modne sorter (blandt andet Butamu, Disanka, Nsansi) kan dog tage op til 24 måneder i at fuldføre sin cyklus.
Klimatiske faktorer som tørke, kraftig nedbør eller lave temperaturer kan forsinke dannelsen af kommercielle rødder. Derfor Det er vigtigt at vælge den rigtige plantesæson og juster plejen efter klimaet.
Hvordan og hvornår man høster kassava
Normalt, den Kassavahøsten finder sted mellem 8 og 20 måneder efter plantning., tilpasning til sorten og den endelige anvendelse af roden. Selvom mange rødder når en god størrelse på 8-12 måneder, Det er omkring 18-20 måneder, at de akkumulerer mere stivelse og næringsstofferHvis rødderne bliver liggende i jorden i længere tid, bliver de hårde, og deres handelsværdi falder.
Høsttidspunktet afhænger også af markedet. Til frisk forbrug høstes, når roden har en god vægt og tekstur. Ved forarbejdning til stivelse eller mel vent til den optimale modningsfase, uden at den når det hårde, træagtige stadie.
Høstteknikker
- Manuel høst: Den mest almindelige metode til små afgrøder. Stænglerne skæres af i jordhøjde og fjernes med en hakke eller andre værktøjer, idet man sørger for ikke at beskadige rødderne.
- Semimekaniseret høst: På mellemstore landbrug bruges maskiner til at flytte jorden og lette den efterfølgende manuel udtrækning.
- Mekaniseret høst: På store gårde høster, renser og plukker specialmaskiner i én proces, hvilket optimerer tid og kræfter.
Det er tilrådeligt Lad ikke rødderne blive i jorden for længe efter aftopning., da de hurtigt mister kvalitet: de kan forringes på bare to dage. Opbevaring af dem i køleskabet kan forlænge deres levetid med et par dage mere, men en hurtig overførsel til markedet eller forarbejdning er at foretrække. Topning af planterne cirka to uger før høst Det kan forbedre udbyttet med 10%, hvilket favoriserer stivelseskoncentrationen og letter høsten.