Det oprindelige navn, der tidligere var givet til abrikosen, var Prunus armeniacafordi romerne havde introduceret det til Europa forlader Fjernøsten for at gå til Armenien.
Dette er en frugt, der har sin oprindelse i tempererede klimazoner, som i Asien, Manchuria eller Nordkorea, selvom de første indikationer om dyrkning af denne plante var fra år 3000 f.Kr. i Kina. På nuværende tidspunkt produceres det i et stort antal lande som Schweiz, Tyrkiet, Spanien, Grækenland, De Forenede Stater, Frankrig, New Zealand og Sydafrika, hvor Spanien er et af de vigtigste lande med hensyn til produktion, så Det er Middelhavsområdet, hvor dets dyrkning begyndte.
Forskellige sorter af abrikos
Bulid
Dette er en af de sorter, der produceres i Spanien, at den har en ganske stor frugt og hvor meget med en rille, der har meget lille dybde.
Huden på denne frugt er gul og kødet af den samme det smager ret sødt, med en masse saft og fuld af en masse lugt. Høstsæsonen er i de første dage af juni.
Canino
Det er en sort, der produceres i Spanien, dette er en frugt med en udseende, der er næsten rundt og er overdimensioneret eller i dens for store forskel med en hud, der kan have en gul farve, eller den kan også blive orange. Som i det foregående tilfælde er høsttiden i juni måned.
Nancy
Dette er en frugt af en forholdsvis stor størrelse, som normalt er noget hævet ved bunden, med en form, der ligner en kugle og med en buler i næbets del.
Dens hud har en gul farve svarende til guld med striber, der er røde i farve og med en hud, der har små bump. Denne abrikos kød er af en kobberfarvet tone med meget lugt og en ret fin smag, sød og med et strejf af syre.
Samlingen udføres i juni måned og disse er frugter af fremragende kvalitet.
Paviot
Ligesom de foregående, Det er en sort, der har muligheden for at have en stor størrelse og med en smuk orange farve samt en dyb rød tone. Frugtens kød er gul, ganske fin og meget behagelig.
Opsamlingen af denne frugt er mellem månederne juni og august, hvor abrikoser af fremragende kvalitet høstes.
Moniqui
På samme måde er det en række abrikoser med en stor størrelse. Dette er en frugt, der har en oval form og samtidig fladt med en hud, der er hvidlig og med en tørre masse, med meget kød, der igen har en smag, der har meget sukker.
Dette er en af de sorter, der er mest værdsat i den centrale del af Spanien og når sin modenhedsfase i juni måned eller de første dage i juli.
Gulerod
Dette er den sort abrikos, der vises med den største forventning på markederne. Dette er en lille frugt, med en hud, der har en delikat tone mellem hvid og lyserød, med en pulp, der er hvidlig, med meget lidt kød og en syrlig smag.
Rød Galta
Denne har en hud, der tiltrækker meget opmærksomhed, halvdelen er rød og den anden halvdel kan være gul eller orange, med en papirmasse, der er orange i farven og har en ret sød smag.
Som du har set, er der et stort antal forskellige typer abrikoser, og de har forskellige smag. Så tag testen og fortæl os, hvilken sort du kan lide mest.