Timian (Thymus)

masse Thymus De er en meget interessant slægt af planter, der anbefales at have i haven eller bedre endnu i køkkenvinduet. Deres vedligeholdelse er enkel, da de kun kræver et par vandinger om ugen og lille beskæring kaldet klemning simpelthen for at kontrollere deres vækst.

Det er muligt, at det videnskabelige navn ikke lyder som noget for dig, men det almindelige, jeg er sikker på, at du vil kende: timian. Men selvom det er svært at tro, er der mange typer, så så skal jeg tale om de mest populære.

Thymus oprindelse og egenskaber

Slægten består af omkring 300 arter af stedsegrønne og aromatiske urter og buske hjemmehørende i tempererede regioner i Europa, Asien, Nordafrika og Grønland. De vokser til højder mellem 10 og 70 centimeter med mere eller mindre oprejste og stærkt forgrenede stængler, hvorfra små, hele, grønne blade spirer. Blomsterne er grupperet i corymbs og vises i løbet af foråret.

Nogle af dem har både medicinske og kulinariske anvendelser, som du vil se nu:

Vigtigste arter

thymus vulgaris

Kendt som timian, det er en subshrub hjemmehørende i Central- og Sydeuropa, der vokser mellem 13 og 40 centimeter højt. Dens blade er små, ovale og grønne i farve, selvom de er tomme på undersiden. Blomsterne er lyserøde.

Anvendelser og egenskaber

Blade bruges som krydderi. Derudover er det et godt antiseptisk middel (hvis det anvendes på sår), antiinflammatorisk og bruges til behandling af laryngitis, bronkitis og diarré.

relateret artikel:

Hvad er vild timian, og hvordan plejes det?

Thymus mastikina

Kendt som vilde merian, hvid timian, hvid lavendel, moraduz eller almoraduz, er det en subbusk endemisk til centrum og syd for den iberiske halvø, der når en højde på maksimalt 50 centimeter. Dens blade er små, modsatte, enkle og grønne, og om foråret producerer de hvide blomster.

relateret artikel:

Hvid timian (Thymus mastichina)

Thymus zygis

Kendt som salsero timian, det er en subshrub hjemmehørende i det indre af den iberiske halvø, der vokser op til 20 centimeter høj. Det producerer små, lineære blade, grågrønne på den øverste overflade og tomentosen på undersiden. Blomsterne er grupperet i blomsterblomster af hvid farve.

applikationer

I køkkenet bruges det at marinere oliven og som krydderi i stege.

Thymus serpyllum

Kendt som serpol, moongrass eller serpolio mount timian, er det en livlig træagtig plante hjemmehørende i Central- og Nordeuropa. Rækker op til 50 centimeter i højdenog bladene er aflange eller afrundede og grønne. Blomsterne er grupperet i blomsterstande og har lilla farve.

Anvendelser og egenskaber

Det er brugt som krydderi til gryderetter og stege, men også som en lægeplante, da den er antiseptisk, antipyretisk, febrifugal og bortset fra at den også hjælper med fordøjelsen.

Thymus piperella

Kendt som pebrella timian, oliven timian eller peber timian, er det en underbusk, der er hjemmehørende i Europa, at vokser op til 30 centimeter høj. Dens blade er små, ovale og grønne, og den producerer lyserøde blomster.

applikationer

At klæde oliven. Det er en af ​​de mest værdsatte arter til dette formål . Den er også fremragende som krydderi til tomatsaucer, kød, gryderetter, marinader og ris.

Thymus hyemalis

Kendt som vinter timian, det er en subshrub hjemmehørende i den iberiske halvø, der vokser til 40-50 centimeter høj. Dens blade er små, decusada eller fascinerende, lineære og grønne. Blomsterne er hvidlige i farve.

Thymus citriodorus

Kendt som citron timian eller citrus timian, det er en subshrub at når 20 centimeter i højden. Bladene er grønne eller grønne med en hvid / gullig kant, modsat. Blomsterne er lyserøde til lavendelfarver.

Anvendelser og egenskaber

Dens blade de indtages i salater og bruges som smagsstoffer eller til infusion. Det har antiseptiske og deodoriserende egenskaber, og det tjener også til at lindre symptomerne på luftvejssygdomme som forkølelse.

relateret artikel:

Citron timian (Thymus citriodorus)

Thymus praecox

Kendt som serpol serrano, det er en subshrub hjemmehørende i bjergengene i Europa. Vokser til en højde på 10 centimetermed modsatte, ovale og grønne blade. Blomsterne er lilla.

Anvendelser og egenskaber

Dens blade bruges til dets egenskaber angstdæmpende midler, vermifuge og hosteundertrykkende midler.

Thymus moroderi

Kendt som Murcian cantueso eller Alicante timian, er det en endemisk underbusk i den østlige del af den iberiske halvø, specifikt i det valencianske samfund og regionen Murcia. Vokser op til 40 centimeter højmed enkle, lineære til ovate blade, grågrøn farve. Blomsterne er lilla.

Thymus pulegioides

Det er en træagtig urt hjemmehørende i Europa, undtagen Island og Tyrkiet, som når 30 centimeter i højden. Bladene er ovale, noget hårede i bunden, og dens blomster er lyserøde.

Hvad er den pleje, de har brug for?

Hvis du vil have en kopi af Thymus, anbefaler vi, at du tager dig af det som følger:

Beliggenhed

Må være i udlandet, fuld sol.

Land

• Blomsterpotte: du kan blande universalt substrat (til salg her) med 30% perlit (til salg her).
• haveIkke alt for krævende, men vil vokse godt i godt drænet jord.

Riego

Moderat til lav. Vand din Thymus omkring 3 gange om ugen om sommeren og hver 5-6 dage resten af ​​året, og sørg for, at underlaget eller jorden er godt gennemblødt.

abonnent

Det anbefales at betale fra forår til tidligt efterår med hjemmelavet gødning, såsom guano, kompost eller andre.

relateret artikel:

5 hjemmelavede gødninger til dine planter

Plantning eller transplantationstid

Om foråret, når risikoen for frost er forbi.

Multiplikation

Thymus gang med frø om foråret, som følger dette trin for trin:

1. Sæt først frøene i et glas vand i 24 timer. Den næste dag bliver kun hos dem, der er sunket.
2. Fyld en frøplantebakke (til salg her) med substrat til kimplanter (til salg her).
3. Vand derefter samvittighedsfuldt.
4. Så så maksimalt to frø i hver sokkel og dæk dem med et tyndt lag substrat.
5. Til sidst vandes lidt over toppen igen for at fugte det mest overfladiske lag af underlaget og placere frøbedet udenfor i halvskygge.

De spirer om cirka to uger.

Beskæring

Afskær tørre, syge eller svage stængler, når det er nødvendigt med en saks, der tidligere er desinficeret med apoteksalkohol.

Rustik

Det afhænger af arten, men generelt modstår de op til -7ºC.

Hvad syntes du om Thymus?